吴海飞——香屯设计建设和运营

2017-04-20 作者:景观中国网 来源: 浏览:


4月18日,乡隅香舍的创立人吴海飞于北京清华同衡规划设计研究院遗产中心,带来了题为“香屯设计建设和运营”的讲座。

吴海飞先生毕业于吉林建筑大学,从事建筑设计16年,先后就职于北京巨匠建筑设计有限公司,北京中广国际建筑设计研究院,北京清华同衡规划设计研究院,并于2016年创立了乡隅香舍,成为了近年来大热的民宿产业的设计与运营人。

在讲座中,吴海飞先生首先介绍了乡隅香舍的选址与区位,乡隅香舍位于北京市延庆县香屯村,宏伟壮阔的古长城在云海中若隐若现,碧波流淌的黑龙潭带来潺潺的水声,清新洁净的空气透露着自然的气息,香屯村得天独厚的自然与人文条件点亮了他在此建立民宿的想法。

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随后吴海飞简要介绍了香舍的建筑格局与日常营业活动,并引出了他对于香舍设计建设和运营的看法——“乡隅香舍是一个育儿史”。吴海飞认为,如果把设计看做是养孩子的话,民宿设计则是自己带孩子,是一个辛苦却不失乐趣的过程。

幼年期
吴海飞将建筑构造、水电布设等设计过程比作是孩子的“幼年期”,这个阶段是一切后续的起源,他也在这个阶段的实践中总结出了不少山间民宿设计的经验。他认为“协同、深调、适宜”是“幼年期”的管理原则,其中对于场地的深入调研与理解则尤其重要,前期的关注才能带来后期工作的顺畅。

成长期
历经了设计的幼年期,现场管理,材料采购、安装管理、驻场、安全防范等建设过程则进入了孩子的“成长期”,他笑称,在这个阶段必须与施工人员“同床异梦”,自身参与到施工进程中,将时间投入于现场,多沟通,勤监督,并且适当的激励工长,才能确保整个工程安全无误的进展下去。

叛逆期
吴海飞认为,销售、宣传和日常维护等运营管理过程,则是孩子的“叛逆期”。这个阶段的乡隅香舍就宛如十三四岁的青少年,需要得到正确积极的引导,才能进入茁壮成长的良性循环。他采取了“自店长”的经营模式进行控制和管理,并培养出了一支好似“特种兵”的团队。所谓“特种兵”,吴海飞笑称是因为民宿的运营管理事务多而繁杂,无论是接待客人,卫生保洁,还是木作雕刻,亲子辅导,样样都需要有所了解,只有“主动,多变,专注,真诚”的进行运营,才能给每一次到来的客人带来新的惊喜。
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此后,吴海飞先生针对现场关注的问题,与大家进行了交流与探讨,在设计师与民宿运营者间的差异,为何会选择亲子教育作为民宿活动的切入点,乡隅香舍未来的扩展方向和与当地村民的关系协调上,分享了自己的看法与经验。

1. 建筑设计师与民宿运营者之间的角色的转换
吴海飞认为,现在的中国社会面临着大洗牌,也代表着知识结构的转变,自己在作为设计师时,观念观点难免会陷入单一化,而现如今身为民宿的创立者与运营人,行业的转变带来了思维的转变,他需要立体化自己的视野,从多维的角度看待事物,打破之前的惯性思维结构,才能够成为一个好的民宿运营人。

2. 乡隅香舍是如何确定现在“亲子教育”的活动营业方向
吴海飞认为,“人只有走在路上,才会有同行者”。一件事情不去做,永远也无法发现它背后存在有多大的可能。他笑称现在的木工房中的亲子互动教育是个“意外”。在香舍建设的初期,他也曾被不少人“泼过冷水”,但在与一家进行亲子教育的公司进行合作之后,发现了亲子教育互动的契机。现今木工坊中“神奇的筷子”项目已经非常热门,客人可以在亲手制作筷子的同时,了解筷子的起源和发展的知识。

3. 未来乡隅香舍的扩展计划
吴海飞认为,现在香舍的发展方向应该是更多地引入活动,扩展周五和周日的客流。他计划将半自助式的快餐和木工房结合起来,形成一个手工活动产业,并且对现有的院落进行一定私密性的改善。
 

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最后,关于民宿未来会走向何方,吴海飞表示他也是带着问号在不断前行,但他幽默的以一张金正恩大笑的照片自比,他说无论将来是否周遭炮火与困难相向,但他心中仍旧保有灿烂。